甚平民宿の女将、川﨑良子は、ニュージーランドのさまざまな高級レストランでの経験を持つ料理のプロフェッショナル。
その中でビーガンやベジタリアン料理にも精通し、海鮮料理をはじめとする幅広いメニューを手がけています。
また、明るく親しみやすい接客で、お客様一人ひとりに心を込めたおもてなしを大切にしています。

さらに、分子栄養学も学び、お子様や赤ちゃんにも安心して食べられるバランスの取れたお食事をご提供。
どなたでも安心して滞在できる、温かい宿づくりを心がけています。